ホンジュラス La Fortuna(浅煎り)100g

ホンジュラス　La Fortuna 100g

地域:チャギーテ
精製:Washed
標高:1775m
品種:IHCAFE90
風味:グレープ、リンゴ、ネクター、ストーンフルーツ、スムース

6-7年程前には何も無かったホンジュラスの秘境チャギーテ地区。近年ではスペシャルティコーヒーの生産が本格的に行われています。
冷え込みや乾燥といった過酷な環境でコーヒー生産に取り組むエウゼビオさんは新しい農地という事もあり、耐性の強い品種から生産を始めました。

生産当初はコーヒー生産のみでは生計が立たず他の仕事との2足のわらじでしたが、少しずつ農地を広げマイクロロットでの販売や家族のためのソーラーパネルの購入に辿り着きました。

家族の生活基盤、コーヒー生産への投資を惜しまない彼の農園では、品質向上の素晴らしいサイクルが生まれています。
最適な成熟ポイントで収穫したこのコーヒーでは、ブドウや林檎のような繊細な甘さ、軽やかな質感が美しく感じられます。


保存：直射日光を避け、冷暗所にて保存
賞味期限：焙煎日より１ヶ月以内の消費をおすすめしています。