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コロンビア Villa Celeste Washed（浅煎り）100g
¥1,700
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コロンビア Villa Celeste Washed（浅煎り）100g
「子どもの頃は、コーヒー農家にならないように勉強しなさい。」
そう言われ育った農園主オスカルさん。
農園を手放す人も少なくない中で、彼はこれまでのウイラ北部の農園とは別に、ウイラ南部に新たな農園を取得するなど、今でも挑戦を続けています。
今回ご提供するのが、まさにこの新しい農園で収穫されたピンクブルボン種。
競技会でバリスタ達から勝負豆とも支持されるピンクブルボン種に、三段階の自然発酵を伴うウォッシュト精製を施すことで、アプリコットやイエローマンゴーのようなジューシーな果実感と、とろみある質感、黒糖のような膨よかな後味を生み出します。
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Colombia Pitalito,Huila
精選：Washed
標高：1,850m
品種：Pink Bourbon
風味：アプリコット、イエローマンゴー、オレンジ、プラム、ブラウンシュガー
保存：直射日光を避け、冷暗所にて保存
賞味期限：焙煎日より１ヶ月以内の消費をおすすめしています。
¥1,700
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